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| Aliancense Franck Rogers (à direita) junto com a esposa, a cunhada e cunhado |
O aliancense Frank Rogers Vieira de Almeida foi
buscar no Ceará a russano Anacléia Mendonça Gomes para ser sua esposa, mãe do
seu filho João Gabriel, de 4 anos, e hoje sua sócia e principal cozinheira do
Restaurante Comida Caipira. Russano é o gentílico para quem nasce na centenária
cidade de Russas, no Ceará.
Distante a 170 quilômetros de Fortaleza, Russas
começou a ser colonizada pelos portugueses por volta de 1690 quando até então
era povoada pelos índios potiguaras. Foi lá que nasceu Anacléia, mas passou a
infância e juventude em Euzébio, cidade da região metropolitana de Fortaleza, próxima
da ponte da Sabiaguara, que liga os portos de Murucupi e Pecém. Em Euzébio
Anacléia se tornou cozinheira de grandes restaurantes litorâneos.
Frank Rogers morou e trabalhou três anos no Ceará.
Faz oito anos que está de volta à Nova Aliança, sua terra natal. E além da
mulher, trouxe a cunhada Cleide com o marido Silvio, de São Matheus. Os quatro
trabalham juntos no restaurante Comida Caipira, inaugura a pouco mais de três
meses, na rua Gotardi, próximo da agência do Banco do Brasil.
Como o próprio nome sugere os principais pratos
são servidos no local com simplicidade caipira e aquele tradicional e saboroso
caipira que os paulistas tão bem conhecem. O arroz com feijão assume lugar de
honra, com acompanhamentos variados que vão desde a bisteca com batatas fritas,
bolinho de arroz, almondegas, frango com quiabo, ovo frito, bife acebolado,
costelinha de porco, além de farta variedade de legumes e verduras.
O restaurante funciona de segunda a sábado, sempre
no horário do almoço. Os donos estudam a possibilidade de abrirem à noite para
servirem porções e bebidas.
Frank Rogers, que atua também como montador de
paredes de divisoras, explica que foi criado na roça e desde pequena adorava a
comida no fogão a lenha que sua avó fazia. A ligação dele com a culinária
caipira é uma questão afetiva. O restaurante serve self servisse e também
marmitex. Encomendas e reservas podem ser feitas pelo celular (17) 99658-0861 e
98806-4664.
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