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| A fruta-do-conde tem esse nome por causa do Conde de Miranda |
A fruta-do-conde ganhou esse nome porque foi trazida ao Brasil pelo governador-geral Diogo Luís de Oliveira, o Conde de Miranda, em 1626. Ele trouxe mudas da fruta, originária do Caribe, e iniciou o cultivo na Bahia. A partir daí, ela passou a ser conhecida como fruta-do-conde, apelido que acabou se popularizando.
Em outras regiões, a fruta também é chamada de pinha ou ata. Deliciosa e bastante nutritiva, possui polpa branca e sementes negras. Tem grande variedade de uso na culinária, podendo ser utilizada em geleias, doces e sorvetes. Destaca-se por ser excelente fonte de vitamina C e vitaminas do complexo B, que ajudam no fortalecimento da imunidade, além de contribuírem para o bem-estar e o controle do sono.
O Conde de Miranda foi um militar e administrador colonial português que governou o Brasil entre 1626 e 1635. Além de ter trazido a fruta-do-conde, é historicamente lembrado por criar o “Terço Novo da Bahia”, considerado uma das unidades formadoras do Exército Brasileiro. O título de conde lhe foi concedido em 1611 pelo rei Filipe 2º de Portugal.
A fruta-do-conde é frequentemente confundida com a atemoia, fruto híbrido resultante do cruzamento entre a fruta-do-conde e a cherimóia. A atemoia produz frutos maiores e possui menos sementes em comparação com a fruta-do-conde.
A atemoia foi desenvolvida por meio de pesquisas agrícolas. O primeiro cruzamento foi realizado por pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), no início do século 20. Essa fruta chegou ao Brasil na década de 1960 graças ao produtor e psicanalista francês Leon Bonaventure, que iniciou o cultivo em São Bento do Sapucaí, no interior paulista. Atualmente, a atemoia é amplamente cultivada em Taiwan, um dos maiores produtores mundiais da fruta.
Já a cherimóia, utilizada no cruzamento que originou a atemoia, é uma fruta de origem andina, pertencente à mesma família da graviola. Diferencia-se pelo sabor, pelas flores, pelo peso dos frutos, além da cor e do ponto de colheita. Cremosa e extremamente doce, a cherimóia lembra uma mistura de banana, abacaxi e morango.
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| A fruta-do-conde tem polpa branca e sementes negras brilhantes |
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| A atemoia é um pouco maior e tem menos sementes |
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| Fruta-do-conde é saborosa e rica em vitaminas C e B2 |
